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Leonie Dapi Nzefa est Professeure Associée en Sciences de la Santé. Avec une Expertise de pointe en santé publique et épidémiologie.

Titulaire également d’un Doctorat en épidémiologie de l’Université d’Umeå, Leonie Dapi Nzefa est une experte reconnue dans les domaines de la nutrition, la santé mondiale et la promotion de la santé. Enseignante polyglotte, elle a formé des centaines d’étudiants camerounais, suédois, néerlandais, américains et africains.

Chercheuse prolifique, elle a publié de nombreux articles scientifiques de renommée internationale sur des sujets comme la dénutrition, l’allaitement, les défis de santé des populations vulnérables ou l’impact du changement climatique.

Engagée sur le terrain, elle organise régulièrement des ateliers et séminaires de sensibilisation auprès du grand public, en particulier les femmes et les jeunes. Auteure de plusieurs ouvrages dont le best-seller “Comment s’alimenter pour vivre longtemps en bonne santé”.

Fondatrice d’associations caritatives au Cameroun et en Suède, Leonie Dapi Nzefa poursuit sans relâche sa mission de promotion d’une meilleure santé pour tous, partout dans le monde.

Quelle est la quantité de calories dans des plats comme les épinards, les frites de plantain, le ndolé, les gâteaux de haricots, les gâteaux de maïs, les sauces, la bouillie de maïs, et le taro ?

https://www.facebook.com/100075942380832/posts/pfbid02PbLYfqT6cADrn65ri95775mUMN43hKqkUUGrrsbgN5bSKo2uB8Gr8FkaHZcaS8Dkl/?app=fbl

«Pour perdre 554 calories d’un plat de plantain pilé avec des haricots, il faut 68 minutes de danse Bikutsi. Pour 432 calories de banane malaxée avec des arachides, il faut 52 minutes de Makossa, une danse du Cameroun. Pour 884 calories de couscous de manioc sauce gombo, il faut 2 heures et 40 minutes de marche. »

Quelle est la valeur nutritive des fruits, légumes, tubercules, insectes, chenilles et céréales qui sont essentiels pour la santé des personnes et de la planète ?
Pour en savoir plus, son livre est disponible sur Amazon au lien suivant : ici

Le 22 Juillet 2023 s’est tenue à Yaoundé l’assemblée générale de l’ANPC. Plusieurs médias locaux fut présent lors de cet évènement notamment la chaîne DBS.

la vidéo 👉 : https://youtu.be/etimOkGnGtY

L´ANPC offre une subvention pour la participation de ces membres pour le 4ème congrès de la Société Camerounaise d’endocrinologie, Diabète, Métabolisme et Nutrition (SOCEDIAMN) qui se déroulera à Douala du 9 au 11 novembre 2023. Cette rencontre annuelle de renommée internationale réunira des spécialistes, des chercheurs et des professionnels de la santé afin de discuter et d’échanger sur le thème central de cette édition : “Diabète et environnement”.
Les conditions de subvention par l’ANPC sont les suivantes :
– Etre membre inscrit à l’ANPC ;
– Envoyer un abstract conforme à la SOCEDIAMN (cf flyer) sur l’un des sous thèmes de l’annonce ;
– Envoyer une demande de participation à l´ANPC adressée à la présidente avec pour Objet: demande de participation au 4ème congrès en tant que nutritionnistes membre de L´ANPC ou spécialiste non-membre de la socediamn mais membre de l´ANPC.
– Etre disponible à participer au congrès le moment venu, en envoyant une lettre d’engagement de participer en tant que membre de l´ANPC et de faire connaître l´ANPC.

Le lien pour avoir plus d’information et soumettre sa candidature :

https://t.me/+prtSyz4Ep11hYjNk

NB : ✓ La subvention offerte en tant que nutritionnistes est de 3 places tandis que la
la subvention en tant que spécialiste non-membre de la socediamn est d’une (01) place d’un montant partiel de 40000 FCFA.

✓ La date limite de soumission pour la demande de subvention : 31 Juillet 2023

EBEH Claude Eugène, est consultant au cabinet médical Lion King d’Ebolowa [1], enseignants et encadreur à l’ENSET d’Ebolowa. Il est également délégué régional Sud de l’Association des Nutritionnistes Professionnels du Cameroun (ANPC)[2]. Ebeh a été convié à la caravane Nido Nestlé le 15 Avril 2023 à l’esplanade de Don Bosco d’Ebolowa, il a échangé avec près de 400 personnes venues pour l’occasion sur la thématique de l’alimentation équilibrée. De même, le 11 juin 2023, Ebeh a été convié à échanger sur la même thématique au sein de la caravane Nido Nestlé à l’esplanade de la mairie de Biyem assi (mairie de Yaoundé 6), avec près de 600 personnes.

L’inter échange sur le thème était structuré comme suit :

Définition de l’alimentation et de l’aliment, illustration des différents groupes d’aliments, définition de l’alimentation équilibrée, de la diversification puis de la variation alimentaire, explications de l’expression Nido forti croissance. L’explication du jargon manger est naturel, mais bien manger est un art.

Chaque participant ou participante avait un gobelet ou un cahier nido lors d’une réponse correcte. Nonobstant, suivait des consultations pour l’alimentation des nourrissons et des jeunes enfants chez près de 50 participantes, décompte issue des deux caravanes suscitées.

Ref:

[1] https://m.facebook.com/p/Cabinet-M%C3%A9dical-LION-KING-Sarl-100083349880602/?wtsid=rdr_0tJmt9qgYPmA7xZbo&_rdr

[2] https://anpccameroon.org/domaine-dexercice/

🤰🏾

TROUBLES FRÉQUENTS DE GROSSESSE

Oui, l’une de mes phrase les plus populaires :

“il faut 2 ans à une femme pour se préparer à une grossesse “

Car toute grossesse est une architecture en pleine construction⚙️⛏️🧰. Mais une question demeure: quelle est la qualité de ta construction ?

PROBLÈMES DENTAIRES🦷

Les hormones 💉de la gestation rendent les dents🦷 plus vulnérables aux caries et les gencives plus susceptibles de gingivite (gencives inflammées et saignantes).

Pourquoi donc tu prends le kalaba ?🧐

Les problèmes dentaires de la grossesse peuvent avoir d’importantes répercussions sur la mère et le foetus.

Mais de quelle manière ?
👉🏿 les caries non traitées peuvent provoquer une infection qui passe dans le sang 🩸 et affecte le foetus.

👉🏿 la gingivite non traitée peut conduire à la parodontie, elle même liée à un accouchement prématuré , a la pré-éclamsie et au diabète gestationnel.

CONSEILS DES NUTRITIONNISTES

1. Éviter les repas et boissons sucrées.
2. Augmenter la consommation de vitamine C pour fortifier💪🏿 les gencives.
3. Consommer des aliments riche en calcium.
4. Garantir un bon taux de vitamine D par des suppléments alimentaires ou en s’exposant au soleil☀️.

🎯Fini le mythe de la femme enceinte toujours avec la mine minable, en train de ramper.
Oui aux femmes qui restent fit, joyeuses, solides, épanouies pendant leur grossesse.

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Salut cher guerrier🥛 entrepreneur,

👉🏿Un grand nombre d’individus se plaignent des douleurs au niveau de leur estomac, meme leurs enfants, mais sans avoir jamais été au courant des probables causes provenant de leur style de vie et mode d’alimentation. Tout se trouve dans ce que nous faisons et comment.

👉🏿Les preuves cliniques 🔬et expérimentales indiquent que l’aliment est un facteur primordial dans de nombreux cas d’ulcère gastroduodénal. ( Annales des allergies, 1974)

👉🏿Dans une étude🔬, 25 enfants👧🏾👶🏿 allergiques sur 43 avaient un ulcère peptique diagnostiqué par rayons X. ( Annales des allergies, 1975 )

👉🏿Un régime🍲 qui élimine les allergies alimentaires a été utilisé avec succès👍🏿

👉🏿Il est ironique que de nombreuses personnes atteintes d’ulcère peptique (intestin) se soulagent en consommant du lait🥛, un aliment hautement allergène. Le lait 🥛devrait être évité sur cette seule base.

👉🏿 90 % des Africains 👩🏿‍🦱👨🏾‍🦱👶🏿👧🏾👵🏿👴🏿ont un déficit en lactase, cause de l’intolerance⛔😵 au lactose (sucre du lait). (Oslo, F.A., Don’t drink your milk, New York, 1995)

👉🏿Des études de populations montrent que plus la consommation de lait 🥛🥛est élevée, plus la probabilité d’ulcère est grande. Le lait🥛 augmente considérablement la production d’acide gastrique. ( British Medical Journal, 1986 )

CONSEILS🖊️🗒️ DES NUTRITIONNISTES

A la place du lait de vache🥛, consommez plutôt :

• Des bouillies aux céréales🥤
• Des avocats🥑
• Du maïs🌽
• Du safou
• des bananes🍌🍌🍌
• et bien d’autres créations culinaires😋

👉🏿les protocoles Nutrition anti-ulceres obéissent à un mode de vie qui reparent les vilosités gastriques et intestinales, entre autres.

« What you dont spend on good food🥑, you spend it at the doctor’s office👩🏾‍⚕ » Darko P.

🎯 Appelez📞et Souscrivez à des sessions de consultation individuelle et familiale chez votre nutritionniste.

🎯dépensez 🪙💰moins et mangez équilibré⚖️

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Les hormones , contrairement à ce que beaucoup pensent, jouent un rôle essentiel dans la perte de graisse.

” Coach, je suis fatiguée des régimes. stp, aide moi à réduire le volume de graisse du corps sauf aux seins et fesses “

Hapiness Potential

Oui, l’alimentation ou le régime hormonal et l’exercice physique y participent, mais aussi:

• le sommeil 😌,
• l’exposition aux toxines ☣️, la qualité du foie , la digestion .

Mais c’est un excellent nutritionniste en tant que chef d’orchestre qui établit la formule magique personnalisée pour cet objectif noble: atteindre une silhouette optimale.

Le régime hormonal.

Nos hormones influencent le succès des différents régimes et plans alimentaires. Car psychologiquement parlant notre alimentation à des effets sur notre santé mental.

Ref : https://www.marieclaire.fr/,le-regime-hormonal,707928.asp

Les aliments d’origine végétale sont à la base du régime hormonal :

• La laitue🥬
• Le citron🍋
• L’avocat🥑

L’EXEMPLE DE L’HORMONE INSULINE

Le Dr. David Ludwig , directeur du programme d’obésité au Children’s Hospital de Boston, a trouvé que :

👉🏿les personnes qui produisaient rapidement de grandes quantités d’insuline après consommation de féculents parvenaient à obtenir de meilleurs résultats de perte de poids sur une alimentation à faible glycémie par rapport à une alimentation à faible taux de graisse.

👉🏿Il a aussi découvert qu’ils accumulent plus de masse autour du ventre comparé à ceux qui produisent moins d’insuline et qui stockent leurs excès de graisse au niveau des hanches.

Ref : https://betterhumans.pub/back-to-the-future-for-diabetes-a7fdf713856?gi=d87892f6453c

Maintenant,

Pose toi les bonnes questions : quelles parties de mon corps est démesurée ?

1. Les fesses?
2. Les seins?
3. La poitrine?
4. Les cuisses?
5. Les hanches?
6. Le ventre?
7. Les triceps ?

Ensuite,

• Envoie ta réponse
• Fais toi conseiller
• Appliques un plan de nutrition d’équilibre hormonal personnalisé. Happiness Potential
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Elle, c’est Carole Fotso, une nutritionniste camerounaise diplômée de l’Université de Dschang. Elle raconte un peu son expérience ou parcours après formation:

Mon Parcours Post-Formation en tant que Nutritionniste-Diététicienne

Bonjour cher tous.

J’ai terminé mon master en Nutrition, il y a deux ans.

J’ai pu faire le suivi nutritionnel de centaines de patients, qui étaient principalement référencés par un collègue médecin.

Vous comprenez bien que si certains professionnels de santé usurpent la place du nutritionniste, le patient n’aura jamais l’idée de bien se faire suivre ou se rendre chez un nutritionniste diététicien pour avoir un bon suivi.

Je me rend compte que le métier de nutritionniste – diététicien n’est pas vraiment connu du grand public.

La majorité pense que le nutritionniste diététicien est uniquement là pour faire perdre du poids.

Pour les plus aguerris, il doit aussi s’occuper des personnes ayant des maladies non transmissibles liées à l’alimentation comme le diabète.

Les gens se disent volontier pour voir un nutritionniste – diététicien quand ils désirent perdre du poids ou quand ils sont sur la dernière ligne droite (de quoi donner envie 😅!!).

Dans l’optique de donner des couleurs à ce beau métier (qui aurait dû être incontournable), j’ai suivi une formation en art oratoire pendant 3 mois.

Maintenant, je fais des courtes vidéos que je poste régulièrement sur les réseaux sociaux en particulier Tik Tok sur mon compte Fotso Carole Nutrition.

J’espère faire découvrir au public d’autres facettes du métier:

Démystifier la nutrition (on peux prendre un plat de BHB (Beignets Haricot Bouillie) sans se dire qu’on va mourir demain:

• Attirer l’attention sur des petits gestes du quotidien qui ont un impact important;
• Guider pour améliorer l’alimentation de tous le monde, peu importe son niveau de vie ou son métier.

On a besoin d’une bonne alimentation tout au long de notre vie, alors pourquoi ne pas demander l’avis des experts du domaine ?

Dr Foods Enterprises est basée à Douala au Cameroun. Elle promeut les meilleures pratiques en matière de longévité et de bien-être au service des vies humaines. Elle à été fondée par Michel MASSOCK, un nutritionniste clinicien et de sport, entrepreneur, et membre de l’association des nutritionnistes professionnels du Cameroun.
Depuis 2021, nous nous sommes associés à de nombreuses organisations dans le cadre du projet Healthy Living. Notre programme, basé sur des preuves, utilise les secrets des régions des zones bleues pour transformer les communautés en zones où le choix sain est facile et où les gens vivent plus longtemps avec une meilleure qualité de vie.
Le projet Healthy Living vise à créer des nations de communautés Healthy Living, des villes, des États et des entreprises plus saines où les gens vivent mieux et plus longtemps.

Vous êtes nutritionniste/Diététicien et vous désirez faire un stage d’imprégnation en Nutrition et Diététique ou pour parfaire vos notions en nutrition : Cette offre est pour vous!!! Dr Food Enterprises recherche des stagiaires à Douala Cameroun et vous permet de faire des stage allant jusqu’a 6 mois (cf affiche).

Pour postuler envoyer votre lettre de motivation, CV, la copie de l’attestation de réussite/Diplôme, ou convention de Stage et CNI.

Cliquez ici pour postuler ou envoyer directement vos pièces au numéro WhatsApp sur l’affiche.