Zoom sur Assoc.Prof. Léonie Dapie Nzefa.

by Association des Nutritionnistes Professionnels du Cameroun Espace PUB

Leonie Dapi Nzefa est Professeure Associée en Sciences de la Santé. Avec une Expertise de pointe en santé publique et épidémiologie.

Titulaire également d’un Doctorat en épidémiologie de l’Université d’Umeå, Leonie Dapi Nzefa est une experte reconnue dans les domaines de la nutrition, la santé mondiale et la promotion de la santé. Enseignante polyglotte, elle a formé des centaines d’étudiants camerounais, suédois, néerlandais, américains et africains.

Chercheuse prolifique, elle a publié de nombreux articles scientifiques de renommée internationale sur des sujets comme la dénutrition, l’allaitement, les défis de santé des populations vulnérables ou l’impact du changement climatique.

Engagée sur le terrain, elle organise régulièrement des ateliers et séminaires de sensibilisation auprès du grand public, en particulier les femmes et les jeunes. Auteure de plusieurs ouvrages dont le best-seller “Comment s’alimenter pour vivre longtemps en bonne santé”.

Fondatrice d’associations caritatives au Cameroun et en Suède, Leonie Dapi Nzefa poursuit sans relâche sa mission de promotion d’une meilleure santé pour tous, partout dans le monde.

Quelle est la quantité de calories dans des plats comme les épinards, les frites de plantain, le ndolé, les gâteaux de haricots, les gâteaux de maïs, les sauces, la bouillie de maïs, et le taro ?

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«Pour perdre 554 calories d’un plat de plantain pilé avec des haricots, il faut 68 minutes de danse Bikutsi. Pour 432 calories de banane malaxée avec des arachides, il faut 52 minutes de Makossa, une danse du Cameroun. Pour 884 calories de couscous de manioc sauce gombo, il faut 2 heures et 40 minutes de marche. »

Quelle est la valeur nutritive des fruits, légumes, tubercules, insectes, chenilles et céréales qui sont essentiels pour la santé des personnes et de la planète ?
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