Qui sommes nous ?
L’ Association des Nutritionnistes Professionnels du Cameroun, en abrégé « ANPC ». A été créée et régie par la loi N° 053/90 du 19 décembre 1990 portant sur la liberté d’association. Les membres Fondateurs se sont réunis pour former cette association le 28/12/2015 et le 9 Novembre 2021 cette association a été déclarer officiellement par le Gouvernement Camerounais.
L’ « ANPC » est une association à caractère social, apolitique et à but non lucratif. Elle n’admet dans ses rangs que les nutritionnistes titulaires d’un diplôme professionnel en nutrition reconnues par les autorités du Cameroun ; dont le civisme, la moralité, le loyalisme, l’esprit de solidarité, de fraternité sont considérés comme exemple. Le siège de l’« ANPC » est fixé à Ngaoundéré (Adamaoua) mais avec des représentations dans les 10 régions du Cameroun. L’association comprend des membres actifs, honoraires, d’honneurs et étudiants.
Membres actifs
Sont membres actifs ceux qui sont inscrit, admit et ont pris l’engagement de verser annuellement une somme de 25.000 FCFA à titre de cotisation.
Membres étudiants : Les membres étudiants sont les étudiants admis dans une institution de formation en nutrition et diététique reconnu par l’État Camerounaise qui ont rempli le formulaire d’adhésion et présenté un certificat de scolarité. Ils peuvent assister aux assemblées générales avec voix consultative. Les membres étudiants sont dispensés du versement de la cotisation annuelle et de l’inscription. Il doive donner un appui dans implémentation des activités de l’ANPC.
Membres d’honneur : Sont membres d’honneur les personnes ou autres association professionnel qui ont rendu des services importants à l’ANPC, qui ont contribué largement au développement de l’Association sur le plan scientifique, organisationnel ou pour la formation professionnelle et à qui le Country Management Group a décerné cette qualité.
Membres honoraires : Ce titre est conféré par le bureau exécutive aux anciens Présidents et Délégué régionaux de l’association pour une durée maximum de 10 ans commençant à courir dès la fin de leur dernier mandat.
L’objectif général de L’ANPC : est de Faire émerger la profession du nutritionniste professionnel et l’arrimer aux exigences de l’ère moderne.
ARTICLE 6: Objectifs spécifiques
- Créer une plateforme des nutritionnistes inscrits dans l’association ;
- Promouvoir la recherche scientifique en matière de nutrition, santé et bien-être ;
- Mettre sur pieds des conditions permettant les échanges d’expériences entre professionnels sur le terrain et étudiants dans les écoles de formation ;
- Lutter contre la malnutrition dans toutes ces formes ;
- Promouvoir une offre de service de santé optimal ;
- Soutenir les étudiants nutritionnistes au Cameroun ;
- Porter à la plus haute valeur possible la qualité des enseignements et des produits des écoles formants les nutritionnistes;
- Créer des relations privilégiées de dialogue intergénérationnel entre les nutritionnistes et les étudiants nutritionnistes camerounais et a international ;
- Défendre les droits de ses membres lorsque sont en jeu les intérêts généraux des nutritionnistes de l’association ;
- Entretenir et promouvoir des relations professionnelles, culturelles, sportives et amicales avec d’autres associations.
NOS QUALITÉS
Un nutritionniste professionnel doit être réactif, rigoureux, observateur, pédagogue, patient et à l’écoute. Doté d’un bon sens de la diplomatie et de l’éthique, il dispose de bonnes qualités relationnelles.
- Rigueur scientifique
- Capacités d’écoute et sens psychologique
- Réactivité, sens du diagnostic
Intérêts et aptitudes :
Un intérêt marqué pour les sciences, comme les sciences humaines, la biologie et la chimie
Un esprit curieux et analytique;
Un jugement solide;
Du leadership et de l’autonomie;
Un intérêt pour le travail en équipes multidisciplinaires;
Une facilité à communiquer et une bonne écoute;
De l’empathie et un grand intérêt pour l’humain.
Serment du nutritionniste professionnel (choisir entre les deux serments)
- Déontologie et Charte de L’ANPC
(Auteur : Laurence Myr)
Primum, non nocere (d’abord ne pas nuire)
Je suis tenue au respecter le secret professionnel. Véritable obligation de discrétion professionnelle, il représente un droit fondamental pour mes patients. « Il n’y a pas de soins sans confidences, de confidences sans confiance, de confiance sans secret » (Bernard Hoerni – Éthique et déontologie médicale),
Chaque patient est unique. Je promets de personnaliser ma prise en soin en fonction de sa demande, de son terrain, de sa personnalité, et de ses possibilités,
Je recherche la cause des affections pour aider chaque patient en la traitant et tenter de la supprimer,
Je reste humble quant à mes compétences, et mes possibilités. Cette attitude garantit à mes patients l’innocuité de ma prise en soins, qui demeure strictement complémentaire de l’acte médical,
Je ne fais jamais suspendre un traitement médical en cours sans l’accord du médecin traitant. Je ne m’oppose pas aux examens ou aux investigations nécessaires à déterminer ou préciser la /les cause(s) de la maladie, ni à une intervention chirurgicale indispensable,
Je m’engage à mettre en œuvre tous les moyens naturels, à favoriser les facteurs naturels de santé et, à exclure tout produit toxique et agent potentiellement nuisible pour l’organisme dans ses efforts de guérison,
Je me fais un devoir d’apaiser, de soulager ou d’atténuer, selon mes moyens, la souffrance physique, mentale et spirituelle de ceux que je reçois en consultation,
Dans mes relations avec mon patient, je reste sobre, bienveillante, honnête et de bonne foi, et toujours agir respectueusement envers les personnes qui me consultent et qui me font confiance,
Je travaille à préserver, discipliner et coordonner ma santé, mes dons naturels, mes qualités scientifiques intellectuelles et morales,
Je ne fais pas de travail occulte.
RÔLE ET MISSION
Notre Vision : Promouvoir les professionnels de la nutrition et diététiques en valorisant leurs valeurs, savoir-faire et visibilité dans les domaines de la santé et alimentation aux Cameroun et à international
Notre Mission : Créer un environnement propice à la professionnalisation et l’unification des nutritionnistes pour contribuer à des services de santé optimale pour la lutte contre la malnutrition dans toutes ces formes
Nos domaines d’activités : NUTRITION ET DIÉTÉTIQUE, SÉCURITÉ ALIMENTAIRES ET LIVELIHOOD, WASH, SANTE, AGRO-INDUSTRIELLE, NORME ET RÉGLEMENTATION, PLAIDOYER NUTRITIONNEL
Les établissements reconnus par l’état Camerounaise et ANPC pour la formation des nutritionnistes professionnels au Cameroun
NB : Une formation théorique qui couvre au minimum 90% des matières suivante en 2 ans en plus du stage professionnel :
- ENSAI (École National Agro-industriel)
- L’Université de Dschang
- L’Université de Bamenda
- L’Universite de Buea
Matières étudié pendant la formation
Chimie générale, organique et analytique ;
Biochimie des aliments ;
Hygiène, innocuité alimentaires et normes
Biologie et Anatomie ;
Physiopathologie générale et digestive ;
Hygiène ;
Législation des denrées alimentaires ;
Biostatistique ;
Déontologie du diététicien ;
Psychologie alimentaire ;
Gestion économique et administrative: droit du travail ; gestion des stocks ; communication ; faire du profit et établir le prix
Nutrition et diététique ;
Microbiologie ;
Technologie et analyse des denrées alimentaires ;
Prise en charge des maladies nutritionnelles ;
Planification des menus et Techniques culinaires ;
Toxicologie et pharmacodynamique ;
Communication et éducation à la santé ;
Informatique ;
Nutrition dans la sante publique ;
Aliments fonctionnels et substances phytochimiques ;
Évaluation de l’état nutritionnel et étude de consommation ;
Nutrition dans la durée de vie ;
Nutrition et maladie infectieuse ;
Système de santé et Épidémiologie des pathologies nutritionnelles ;
Interaction aliment et médicaments ;
Nutrition mère et enfants ;
Nutrition des personnes âgées ;
Sécurité alimentaires et system alimentaires durables ;
Gestion de cycle des projets nutritionnel et sécurité alimentaires;
Analyse sensorielle ;
-suivi et évaluation d’un projet nutritionnel ;
-Métabolisme intermédiaire des macros et micronutriments ;
-éducation nutritionnel (analyse d’un projet, conception et mise en œuvre);